Vegansk köttfärssås och spaghetti

Name: Vegansk köttfärssås och spaghetti
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 dl Belugalinser; 0.5 tbsp Balsamvinäger; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Strösocker; 100 g Stjälkselleri; 0.5 tsp Salt; 2 tsp Timjan - torkad; 1 tsp Basilika - torkad; 2 tsp Torkad oregano; 780 g Krossade Tomater; 1 tbsp Rapsolja; 2 krm Svartpeppar Malen; 2 clove Vitlök; 2.5 dl Vatten; 100 g Morötter; 1.5 tbsp Tomatpuré; 1.5 tbsp Lantbuljong; 280 g Spaghetti; 0.5 pc. Basilika - färsk

40 minEasy

180,52 kr

4 portions • 16,87 kr per portion

Portions

Mjölkfri och äggfri variant på barnens favorit, pasta med köttfärssås! En riktigt barnvänlig och relativt lättlagad middag till hela familjen. Tips; kontrollera att pastan är äggfri.

Ingredients

Vegansk köttfärssås
1,5 dl	Belugalinser
0,5 tbsp	Balsamvinäger
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Strösocker
100 g	Stjälkselleri
0,5 tsp	Salt
2 tsp	Timjan - torkad
1 tsp	Basilika - torkad
2 tsp	Torkad oregano
780 g	Krossade Tomater
1 tbsp	Rapsolja
2 krm	Svartpeppar Malen
2 clove	Vitlök
2,5 dl	Vatten
100 g	Morötter
1,5 tbsp	Tomatpuré
1,5 tbsp	Lantbuljong
Tillbehör
280 g	Spaghetti
0,5 pc.	Basilika - färsk

Instructions

Vegansk köttfärssås: Skala och finhacka gul lök och vitlök. Hacka blekselleristjälk och grovriv morötter. Fräs lök, vitlök, morot och blekselleristjälk mjukt på låg värme i olja.

Tillsätt linser och fräs i ca 2 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och låt småkoka under lock tills linserna är klara (ca 20-25 min). Späd med lite mer vatten om det behövs.

Tillbehör: Koka spaghetti enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka färsk basilika och servera tillsammans med pasta och vegansk köttfärssås.

Photo:

Anna Winér

Veganskt

Print recipe Give feedback