Tastelines laxpudding med färgglad kålsallad

Name: Tastelines laxpudding med färgglad kålsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 dl Standardmjölk; 0.5 tsp Salt; 4 pc. Ägg; 0.5 pc. Dill - färsk; 0.5 tsp Svartpeppar Malen; 0.25 pc. Purjolök; 2 tbsp Olivolja; 150 g Vitkål; 0.5 pc. Röd Paprika; 0.25 pc. Persilja - färsk; 0.25 tsp Salt; 200 g Vanliga morötter; 2 tbsp Vit balsamvinäger; 150 g Vanliga Tomater; 50 g Smör; 1 pc. Citron; 1 kg Potatis Fast; 1.25 pc. Gul lök; 200 g Rimmad Lax

45 minEasy

269,16 kr

4 portions • 25,99 kr per portion

Portions

Laxgratäng med en härlig sallad.

Ingredients

Äggstanning
4 dl	Standardmjölk
0,5 tsp	Salt
4 pc.	Ägg
0,5 pc.	Dill - färsk
0,5 tsp	Svartpeppar Malen
Kålsallad
0,25 pc.	Purjolök
2 tbsp	Olivolja
150 g	Vitkål
0,5 pc.	Röd Paprika
0,25 pc.	Persilja - färsk
0,25 tsp	Salt
200 g	Vanliga morötter
2 tbsp	Vit balsamvinäger
150 g	Vanliga Tomater
Tillbehör
50 g	Smör
1 pc.	Citron

1 kg	Potatis Fast
1,25 pc.	Gul lök
200 g	Rimmad Lax

Instructions

Skala och koka potatisen i saltat vatten. Sätt ugnen på 200 grader.

Smörj en ugnssäker form. Skiva den kokta kalla potatisen. Skala och skiva löken. Varva potatis, lök och lax i ugnsformen.

Äggstanning: Vispa ihop ägg, mjölk, salt och svartpeppar. Tillsätt finhackad dill och häll äggstanningen i formen. Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen har stelnat och ytan fått fin färg, ca 30 minuter.

Kålsallad: Grovhacka vitkålen och skala morötterna. Skär morötter, paprika och tomater i tärningar. Finhacka purjolök och persilja. Blanda samman alla ingredienser i en stor skål tillsammans med olivolja, vinäger och salt.

Tillbehör: Smält smör i en kastrull och skär citronen i klyftor.

Servera laxpuddingen med skirat smör, citronklyftor och kålsallad.

Näringsvärde: 694 KCAL 43 G PROTEIN 37 G FETT 42 G KOLHYDRATER

Lunch

Print recipe Give feedback