Vegetarisk Jansson frestelse

Name: Vegetarisk Jansson frestelse
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 3 pc. Gul lök; 1 dl Alger Arame; 2 tbsp Ströbröd; 2 krm Salt; 14 pc. Potatis Fast; 5 tbsp Smör; 5 dl Havrebaserad matlagning

1 hEasy

99,51 kr

6 portions • 11,23 kr per portion

Portions

Alger ersätter ansjovis i denna variant av Janssons frestelse. Fin ersättning för en klassisk Jansson till ett julbord.

Ingredients


3 pc.	Gul lök
1 dl	Alger Arame
2 tbsp	Ströbröd
2 krm	Salt
14 pc.	Potatis Fast
5 tbsp	Smör
5 dl	Havrebaserad matlagning

Instructions

Blötlägg algerna i hett vatten. Sätt ugnen på 200 grader.

Hacka löken och mjukstek lätt i 2 msk av smöret.

Skala och strimla potatisen i tunna stavar.

Smörj en djup gratängform. Lägg i en tredjedel av potatisen, strö en pytteliten nypa salt över, bred ut hälften av den stekta löken och hälften av algerna och en tredjedel av grädden. Gör om ovanstående moment i ytterligare ett lager.

Avsluta med ett lager potatis och häll över resten av grädden. Strö över en pytteliten nypa salt samt ströbröd. Klicka på resten av smöret.

Grädda i ca 1 timme men den kan behöva lite längre tid beroende på potatissort. Den skall vara ordentligt hopkokad och ha en krispigt brun yta.

Photo:

Linnea Swärd

Påsk

Print recipe Give feedback