Sticky chicken med limeris

Name: Sticky chicken med limeris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Broccoli Färsk; 1 tbsp Färsk ingefära; 1 pc. Lime; 4 tbsp Hoisinsås; 600 g Färsk kycklingfilé; 0.5 dl Majsstärkelse; 2 tbsp Rapsolja; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.5 tsp Chiliflakes; 2 tbsp Japansk soja; 0.5 tbsp Råsocker Strö; 0.5 tsp Salt; 3 dl Basmatiris

30 minMedium

272,15 kr

4 portions • 44,58 kr per portion

Portions

Sticky chicken är precis lika gott som det låter. Krispigt och kladdigt på samma gång. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här

Ingredients

Köp hem
1 pc.	Broccoli Färsk
1 tbsp	Färsk ingefära
1 pc.	Lime
4 tbsp	Hoisinsås
600 g	Färsk kycklingfilé
Från ditt skafferi
0,5 dl	Majsstärkelse
2 tbsp	Rapsolja
1 clove	Vitlök Vanlig
0,5 tsp	Chiliflakes
2 tbsp	Japansk soja
0,5 tbsp	Råsocker Strö
0,5 tsp	Salt
3 dl	Basmatiris

Instructions

Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Koka upp en kastrull med saltat vatten till kycklingen.

Tärna tinad kyckling och koka den 2-3 min. Sila av vattnet och spola kycklingen kall och torka lite lätt med papper så att kycklingen inte är blöt.

Häll majsstärkelse i en form/skål och vänd runt kycklingbitarna.

Dela broccolin i mindre buketter. Skala och riv ingefära och vitlök.

Blanda samman hoisinsås, japansk soja, chiliflakes och råsocker i en liten skål.

Hetta upp rapsolja i en stekpanna och stek kyckling och broccoli tillsammans med ingefära och vitlök på medelhög- hög värme tills kycklingen får en fin krispig stekyta.

Tillsätt såsen i pannan och låt såsen koka in snabbt. Blanda om så att såsen täcker kyckling och broccoli ordentligt. Ta av pannan från värmen.

Tillsätt rivet limeskal och limesaft i riset.

Lägg upp riset i skålar och toppa med sticky chicken.

Photo:

Lina Eriksson

Middag Kyckling

Print recipe Give feedback