Lax i krämig sås med soltorkad tomat och spenat

Name: Lax i krämig sås med soltorkad tomat och spenat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Salladslök; 400 g Färsk laxfilé; 65 g Färsk bladspenat; 3 dl Vispgrädde; 100 g Soltorkade Tomater; 2 krm Svartpeppar; 1 tbsp Fiskfond; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Olivolja; 0.5 tsp Salt; 0.5 tbsp Vitvinsvinäger; 0.5 dl Vatten

20 minMedium

259,67 kr

4 portions • 42,45 kr per portion

Portions

Krämigt och gott laxrecept på endast fem huvudingredienser. Virala TikTok receptet Marry me chicken fast med lax istället för kyckling. Lättlagat och gott på 20 minuter. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
100 g	Salladslök
400 g	Färsk laxfilé
65 g	Färsk bladspenat
3 dl	Vispgrädde
100 g	Soltorkade Tomater
Från ditt skafferi
2 krm	Svartpeppar
1 tbsp	Fiskfond
1 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Olivolja
0,5 tsp	Salt
0,5 tbsp	Vitvinsvinäger
0,5 dl	Vatten

Instructions

Skär laxfilén i 8 st kuber. Krydda med salt och peppar runt om. Hetta upp lite olja i en stekpanna och bryn laxbitarna hastigt runt om så att de får en fin gyllene stekyta. Lyft ur laxbitarna och lägg på en tallrik.

Skala och riv vitlök. Fräs vitlöken mjuk i lite ny olja i stekpannan. Tillsätt grädde, fiskfond och vitvinsvinäger i pannan och låt såsen sjuda i 5 min.

Sila av oljan från de soltorkade tomaterna. Skölj och finstrimla salladslöken. Tillsätt soltorkade tomater, hälften av salladslöken och spenat i gräddsåsen. Späd med vatten om såsen känns för tjock och låt puttra i 2 min. Smaka av med salt och peppar.

Lägg laxbitarna i såsen och låt de puttra i såsen i 2 min. Strö över resten av salladslöken.

Servera laxen med ris, kokt gryn eller potatis.

Photo:

Sam Britz

Lunch Glutenfritt Middag Lax

Print recipe Give feedback