Sambalkyckling med hummus och vitlöksrostade morötter

Name: Sambalkyckling med hummus och vitlöksrostade morötter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 75 g Grana Padano; 600 g Kycklingfile Fryst; 800 g Morötter; 65 g Ruccolasallat; 275 g Hummus; 1.5 tsp Salt; 2 clove Vitlök Vanlig; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Honung Flytande; 2 tsp Sambal Oelek; 3 tbsp Olivolja

45 minEasy

269,23 kr

4 portions • 45,14 kr per portion

Portions

Lättlagad kycklingrätt som lagas på endast fem huvudingredienser. Perfekt att göra en dag när middagen snabbt måste stå på bordet. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
75 g	Grana Padano
600 g	Kycklingfile Fryst
800 g	Morötter
65 g	Ruccolasallat
275 g	Hummus
Från ditt skafferi
1,5 tsp	Salt
2 clove	Vitlök Vanlig
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Honung Flytande
2 tsp	Sambal Oelek
3 tbsp	Olivolja

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

Skala morötterna och skala och riv vitlök. Blanda morötterna med vitlök, 2 msk olja, honung, salt och peppar på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 35-40 min.

Lägg kycklingfiléerna i en bunke. Tillsätt 1 tsk salt och sambal oelek och gnid in kryddorna ordentligt runt om kycklingen.

Stek kycklingfiléerna i 1 msk olja i en het panna i ca 2 min/sida. Sänk värmen och låt kycklingen steka klart i pannan. Skär sedan kycklingen i skivor.

Lägg upp hummusen i en skål. Lägg upp ruccolasalladen på ett fat och toppa med de rostade morötterna och skivad kyckling. Riv över grana padano. Servera tillsammans med hummus vid sidan av.

Photo:

Nurlan Emir

Glutenfritt Middag Kyckling

Print recipe Give feedback

Similar recipes