Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Name: Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 pc. Isbergssallat; 200 g Vanliga morötter; 2 dl Cashewnötter Saltade; 1 pc. Röd Paprika; 0.5 pc. Gurka; 1 tbsp Sesamfrö; 100 g Glasnudlar; 1 pc. Koriander - färsk; 250 g Rostbiff Pålägg; 70 g Salladslök; 1 krm Salt; 2 tbsp Vatten; 2 tbsp Fisksås - Asiatisk; 2 tbsp Färsk ingefära; 2 tbsp Rapsolja; 1 pc. Chilipeppar Röd; 1 tsp Sesamolja; 0.5 pc. Koriander - färsk; 1 tsp Honung Flytande; 1.5 clove Vitlök Vanlig; 2 pc. Lime; 2 tbsp Risvinäger

15 minEasy

581,78 kr

4 portions • 67,61 kr per portion

Portions

Nyttig och fantastisk god nudelsallad med rostbiff och en het dressing som piffar till den fräscha salladen lite extra. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här.

Ingredients


0,25 pc.	Isbergssallat
200 g	Vanliga morötter
2 dl	Cashewnötter Saltade
1 pc.	Röd Paprika
0,5 pc.	Gurka
1 tbsp	Sesamfrö
100 g	Glasnudlar
1 pc.	Koriander - färsk
250 g	Rostbiff Pålägg
70 g	Salladslök
Dressing
1 krm	Salt
2 tbsp	Vatten
2 tbsp	Fisksås - Asiatisk
2 tbsp	Färsk ingefära
2 tbsp	Rapsolja
1 pc.	Chilipeppar Röd
1 tsp	Sesamolja
0,5 pc.	Koriander - färsk
1 tsp	Honung Flytande
1,5 clove	Vitlök Vanlig
2 pc.	Lime
2 tbsp	Risvinäger

Instructions

Dressingen: Lägg finhackad vitlök och riven ingefära i en kopp. Finhacka chilin och tillsätt denna. Häll i fisksås, honung, limejuice, vinäger, olja, vatten och sesamolja. Tillsätt hackad koriander. Låt stå en stund.

Tillaga nu nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Skölj dem i kallt vatten.

Strimla köttet. Skala och strimla morötterna. Strimla gurka, paprika och sallad. Skiva salladslöken.

Blanda ihop allt och häll över dressingen. Strö över cashewnötter, koriander och sesamfrön.

Näringsvärde: 483 kcal, 20 gram protein, 25 gram fett, 41 gram kolhydrater

Photo:

Linnea Swärd

Lunch Sallader Max 500 kcal Asiatiskt

Print recipe Give feedback