Skip to main content
Sign in
Create account
Kycklingspett med sjögräsnudelsallad
Mari Bergman

Kycklingspett med sjögräsnudelsallad

30 minEasy
319,32 kr
2 portions • 74,83 kr per portion
Ingefära, soja, lime och mynta sätter smak på denna fräscha och lättlagade rätt med kyckling och sjögräsnudlar eller shiratakinudlar. Nudlarna är helt gluten- och fettfria. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med max 500 kcal. Se alla våra recept med max 500 kcal här
Ingredients
Kycklingspett
1 krmSvartpeppar Malen
1 cloveVitlök Vanlig
2 tbspJapansk soja
450 gKycklinglårfile Färsk
4 pc.Grillpinnar
1 tbspFärsk ingefära
1,5 tbspRapsolja
1 krmSalt
Nudelsallad
1 krmSvartpeppar Malen
0,75 tbspRapsolja
1 pc.Lime
1 pc.Röd Paprika
1 tbspFärsk ingefära
0,5 pc.Mynta - färsk
1 tbspJapansk soja
100 gMorötter
100 gSugarsnaps
0,25 tspHonung Flytande
200 gShiratakinudlar
1 krmSalt
Instructions
1

Värm ugnen till 175 grader.

2

Kycklingspett: Skär kycklingen i mindre bitar. Blanda ihop soja, olja, riven ingefära, riven vitlök, salt och peppar i en skål och lägg ner kycklingbitarna i marinaden. Låt marinera medan du gör salladen.

3

Sjögräsnudelsallad: Skölj nudlarna och lägg dem i en stor skål. Skala morötterna. Strimla morötter, sugarsnaps och paprika. Finhacka myntan och skala och riv ingefära. Blanda alltsammans med nudlarna och tillsätt rivet limeskal, limesaft, olja, soja och honung. Blanda om ordentligt och smaka av med salt och peppar.

4

Kycklingspett: Trä kycklingen på spett och lägg på en plåt. Stek i ugnen i ca 12-15 min.

5

Servera kycklingspetten med sjögräsnudelsalladen och en limeklyfta.

Näringsvärde: 489 kcal, 49 g protein, 24 g fett, 15 g kolhydrater

Photo:

Nurlan Emir

Max 500 kcalKyckling
Print recipeGive feedback
Similar recipes