Köttfärsgratäng med zucchini parmesan

Name: Köttfärsgratäng med zucchini parmesan
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Vanliga morötter; 1 tbsp Olivolja, Extra Virgin; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Gul lök; 2 pc. Zucchini; 1 krm Salt; 400 g Krossade Tomater; 50 g Grana Padano; 1 pc. Lagerblad; 500 g Nötfärs; 1.5 dl Vispgrädde; 1 tsp Torkad oregano

40 minEasy

337,46 kr

4 portions • 36,01 kr per portion

Portions

Lättlagad vardagsfavorit som går hem hos både stora och små.

Ingredients

Tillbehör
300 g	Vanliga morötter
Gratäng
1 tbsp	Olivolja, Extra Virgin
1 krm	Svartpeppar Malen
1 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Gul lök
2 pc.	Zucchini
1 krm	Salt
400 g	Krossade Tomater
50 g	Grana Padano
1 pc.	Lagerblad
500 g	Nötfärs
1,5 dl	Vispgrädde
1 tsp	Torkad oregano

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Gratäng: Skär zucchinin i skivor på längden. Salta på båda sidor och låt vattna ur i 10 minuter. Skölj och torka av.

Skala och finhacka lök och vitlök. Stek nötfärs, lök och vitlök i olja tills färsen är genomstekt. Tillsätt krossade tomater, lagerblad, oregano samt grädde och låt koka ihop 5 min. Smaka av såsen med salt och peppar.

Varva köttfärssås och zucchini i en smord form. Toppa med riven parmesanost och gratinera i ca 30 minuter.

Tillbehör: Skala och riv morötterna och servera till gratängen.

Näringsvärde: 608 kcal, 43 g protein, 24 g fett, 52 g kolhydrater.

Photo:

Emma Mattsson

Gratäng

Print recipe Give feedback