Krämig grönsaksgryta med kyckling och bacon

Name: Krämig grönsaksgryta med kyckling och bacon
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Färsk kycklingfilé; 1 tsp Paprikakrydda; 4 tbsp Smör; 140 g Bacon Skivat; 500 g Rotfruktsmix; 2 tbsp Kycklingfond; 3 dl Vispgrädde; 100 g Parmesanost; 1 pc. Bladpersilja - färsk; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar; 5 dl Vatten; 200 g Surdegsbröd

25 minEasy

360,20 kr

4 portions • 47,53 kr per portion

Portions

Krämig, enkel och fylld med god smak! Med färdigskurna grönsaker, kyckling och knaperstekt bacon får du en mättande vardagsmiddag med minimalt hackande och maximalt med smak. Perfekt när du vill ha något värmande på bordet snabbt.

Ingredients

Gryta
500 g	Färsk kycklingfilé
1 tsp	Paprikakrydda
4 tbsp	Smör
140 g	Bacon Skivat
500 g	Rotfruktsmix
2 tbsp	Kycklingfond
3 dl	Vispgrädde
100 g	Parmesanost
1 pc.	Bladpersilja - färsk, kruka
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar
5 dl	Vatten
Tillbehör
200 g	Surdegsbröd

Instructions

Torka av kycklingfiléerna med hushållspapper och krydda med paprikakrydda, salt och peppar. Hetta upp en stekpanna med smör på hög värme. Stek filéerna ett par minuter på varje sida, sänk sedan värmen och låt eftersteka under lock i ungefär 7–8 minuter.

I en stor gryta: skär baconet i strimlor och stek det knaprigt. Ta upp baconet men låt stekfettet vara kvar.

Lägg i smöret i grytan, tillsätt grönsaksmixen och fräs ordentligt några minuter. Häll i vatten och fond, koka upp och låt puttra tills grönsakerna är mjuka.

Medan grönsakerna kokar drar du isär kycklingen med två gafflar.

När grönsakerna är mjuka, rör ner grädden och den rivna parmesanen. Blanda väl och låt puttra vidare i ungefär 1 minut. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite mer paprikakrydda.