Bang bang kyckling med sesamris och marinerad gurka

Name: Bang bang kyckling med sesamris och marinerad gurka
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Svartpeppar; 2 tbsp Rapsolja; 1 tbsp Majsstärkelse; 1 tsp Salt; 600 g Kycklinginnerfile Fryst; 4 tbsp Sweet Chili; 2 tbsp Sriracha; 1 pc. Lime; 3 tbsp Äkta Majonnäs; 2 tsp Rostade sesamfrön; 2 krm Salt; 25 g Salladslök; 1 pc. Gurka; 2 tsp Risvinäger; 2 tsp Japansk soja; 3 dl Jasminris; 1 tsp Sesamolja

30 minEasy

292,69 kr

4 portions • 22,51 kr per portion

Portions

Bang bang-kyckling är ett av de trendiga recepten just nu — krispig kyckling täckt i en sötsyrlig och het sås som fastnar på fingrarna. Den här varianten är snabbare än originalet men lika beroendeframkallande.

Ingredients

Kyckling
2 krm	Svartpeppar
2 tbsp	Rapsolja
1 tbsp	Majsstärkelse
1 tsp	Salt
600 g	Kycklinginnerfile Fryst
Bang bang-sås
4 tbsp	Sweet Chili
2 tbsp	Sriracha
1 pc.	Lime
3 tbsp	Äkta Majonnäs
Marinerad gurka
2 tsp	Rostade sesamfrön
2 krm	Salt
25 g	Salladslök, ca 0,5 knippe
1 pc.	Gurka
2 tsp	Risvinäger
2 tsp	Japansk soja
Tillbehör
3 dl	Jasminris
1 tsp	Sesamolja

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning. Blanda ner sesamolja strax innan servering.

Marinerad gurka: Skiva gurkan tunt. Blanda med risvinäger, soja, sesamfrön och salt i en skål. Låt marinera medan du lagar resten. Strimla salladslöken och blanda ner vid servering.

Blanda bang bang-såsen i en liten skål och ställ åt sidan.

Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och blanda med majsstärkelsen, salt och peppar i en bunke.

Hetta upp rikligt med rapsolja i en stekpanna på hög värme. Stek kycklingstrimlorna i omgångar i ca 2–3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.

Häll av överflödig olja. Ringla bang bang-såsen över kycklingen i pannan och vänd snabbt runt.

Servera med nykokt ris och marinerad gurka.

Photo:

Susanna Blåvarg

Asiatiskt Kyckling

Print recipe Give feedback