Skip to main content
Sign in
Create account
Tacokryddad lax med ris, apelsinsalsa och örtdressing
Silje Feiring

Tacokryddad lax med ris, apelsinsalsa och örtdressing

30 minEasy
347,21 kr
4 portions • 45,45 kr per portion
Saftig ugnsbakad lax kryddas med tacokrydda och farinsocker innan den steks gyllene i ugnen. Tillsammans med fräsch apelsinsalsa, krämig örtdressing och ris blir det här en enkel middag med mycket smak och fina kontraster.
Ingredients
Lax
500 gLaxfilé Fryst
20 gTaco Kryddmix
1 tbspBrunt Farinsocker
Apelsinsalsa
2 pc.Apelsin
160 gRödkål
1 pc.Rödlök
0,5 pc.Koriander, kruka
1 pc.Lime
1 tbspStrösocker
0,5 tspSalt
1 tbspOlivolja
Örtdressing
1 dlÄkta Majonnäs
0,5 pc.Koriander, kruka
1 cloveVitlök Vanlig
0,5 pc.Lime
1 krmFlingsalt
Tillbehör
3 dlBasmatiris
Instructions
1

Förvärm ugnen till 230 °C och koka riset enligt anvisning på förpackningen så att det blir klart samtidigt som resten av rätten.

2
  1. Skala och filéa apelsinerna. Blanda fint strimlad rödkål, skivad rödlök, grovhackad koriander, olivolja, limesaft, socker och salt i en skål. Massera kålen lätt med händerna tills den mjuknar något. Vänd ner apelsinbitarna precis före servering.
3

Torka laxen ordentligt med hushållspapper och lägg den på en plåt med bakplåtspapper. Blanda tacokrydda och farinsocker och gnid in kryddblandningen jämnt över laxen. Stek mitt i ugnen 10–15 minuter tills laxen flagnar lätt. Använd gärna grillfunktionen de sista 2–3 minuterna för en gyllene och lätt karamelliserad yta.

4
  1. Lägg majonnäs, koriander, vitlök, limesaft och salt i en mixer eller matberedare och kör till en slät dressing.
5
  1. Servera riset på tallriken eller i en skål, lägg över lax i stora flagor och toppa med apelsinsalsa och örtdressing. Du kan också sätta fram allt på bordet och låta alla sätta ihop sin egen tallrik.

Photo:

Silje Feiring

Middag
Print recipeGive feedback
Similar recipes