Lax med krämig citronpasta

Name: Lax med krämig citronpasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Färsk laxfilé; 1 tsp Paprikakrydda; 2 krm Svartpeppar; 1 tsp Vitlökspulver; 1 tsp Torkad oregano; 1 tsp Flingsalt; 400 g Linguine; 0.5 pc. Citron; 3 dl Vispgrädde; 2 clove Vitlök; 100 g Parmesanost; 2 tbsp Smör; 0.5 pc. Bladpersilja - färsk; 2 krm Salt; 2 krm Svartpeppar

20 minEasy

282,50 kr

4 portions • 50,33 kr per portion

Portions

Krämig citronpasta med vitlök och parmesan, toppad med saftig stekt lax, är en enkel middag med massor av smak. Den friska citronen och den fylliga såsen gör det här till en riktigt god vardagsmiddag.

Ingredients

Lax
500 g	Färsk laxfilé
1 tsp	Paprikakrydda
2 krm	Svartpeppar
1 tsp	Vitlökspulver
1 tsp	Torkad oregano
1 tsp	Flingsalt
Krämig citronpasta
400 g	Linguine
0,5 pc.	Citron
3 dl	Vispgrädde
2 clove	Vitlök
100 g	Parmesanost
2 tbsp	Smör
0,5 pc.	Bladpersilja - färsk, kruka
2 krm	Salt
2 krm	Svartpeppar

Instructions

Koka pastan al dente i välsaltat vatten.

Dela laxfilén i portionsbitar. Krydda med paprikapulver, vitlökspulver, oregano, salt och peppar. Stek laxen i smör/olja 3–4 minuter per sida tills den är gyllene och genomstekt.

Koka upp grädden i en panna på medelvärme. Tillsätt finhackad vitlök och låt sjuda 1–2 minuter. Rör ner citronsaft, riven parmesan och smör till en krämig sås. Smaka av med salt, peppar och eventuellt lite extra citron.