Skip to main content
Sign in
Create account
Aioli
Mari Bergman

Aioli

10 minEasy
48,55 kr
4 portions • 2,51 kr per portion
Klassiskt grundrecept på hemgjord aioli.
Ingredients
2 pc.Ägg
2 cloveVitlök Vanlig
1 tspDijonsenap
2 tspCitron
2 dlMatolja
0,5 tspSalt
2 krmSvartpeppar
Instructions
1

Låt alla ingredienser bli rumstempererade – det minskar risken att majonnäsen skär sig.

2

Skala och riv vitlök: Vispa ihop äggula, riven vitlök, dijonsenap och citronsaft i en skål tills det är slätt.

3

Tillsätt matolja droppvis i början medan du vispar kraftigt. När såsen börjar tjockna kan du hälla i oljan i en tunn, jämn stråle. Vispa hela tiden. Smaka av med salt och peppar.

Photo:

Mari Bergman

Print recipeGive feedback
Similar recipes