Krossad potatis i ugn med Västerbottensost®

Name: Krossad potatis i ugn med Västerbottensost®
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Potatis Fast; 2 tbsp Olivolja; 1 tsp Salt; 1 package Persilja - färsk; 450 g Västerbottensost; 70 g Smör; 1 clove Vitlök Färsk

40 minEasy

182,42 kr

4 portions • 36,76 kr per portion

Portions

Krossad, mosad, smashad - kalla det vad du vill. Men denna form av potatis är bara så god. Lika gott till en saftig köttbit som till fisk och grönsaker. Bild och recept: Västerbottensost®

Ingredients


1 kg	Potatis Fast
2 tbsp	Olivolja
1 tsp	Salt, smaka av med
1 package	Persilja - färsk
450 g	Västerbottensost
70 g	Smör
1 clove	Vitlök Färsk

Instructions

Sätt ugnen på ca 200-220 grader. Koka potatisen tills den är färdig. Låt ånga av i några minuter. Lägg potatisen i en ugnsfast form eller plåt, tryck sedan på potatisen så att den krossas.

Blanda smält smör, pressad vitlök och riven Västerbottensost i en skål. Häll blandningen över potatisen, salta och ringla på olivolja. Kör in i ugnen och kör tills den fått en fin gyllene yta, ca 30-35 min.
Ta ut potatisen och strössla på finhackad persilja – voila!

Photo:

Västerbottensost®

Tillbehör

Print recipe Give feedback