Köttfärsfyllda piroger

Name: Köttfärsfyllda piroger
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Olivolja; 1 tsp Honung Flytande; 1 tsp Basilika - torkad; 2 tbsp Tomatpuré; 300 g Majskorn; 2 tbsp Vetemjöl; 600 g Pizzakit; 2 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Ägg; 1 tsp Salt; 500 g Nötfärs; 1 pc. Gul lök; 0.5 pc. Gurka; 125 g Körsbärstomater; 1.5 dl Gräddfil

45 minEasy

314,80 kr

4 portions • 39,20 kr per portion

Portions

Mumsiga köttfärspiroger som serveras med gräddfil och krispiga grönsaker.

Ingredients

Piroger
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Olivolja
1 tsp	Honung Flytande
1 tsp	Basilika - torkad
2 tbsp	Tomatpuré
300 g	Majskorn
2 tbsp	Vetemjöl
600 g	Pizzakit
2 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Ägg
1 tsp	Salt
500 g	Nötfärs
1 pc.	Gul lök
Tillbehör
0,5 pc.	Gurka
125 g	Körsbärstomater
1,5 dl	Gräddfil

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Piroger: Skala och finhacka lök och vitlök.

Hetta upp oljan i en stekpanna och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och bryn den så att den blir helt genomstekt. Tillsätt tomatpuré, salt, peppar, basilika, honung, tomatsås (från pizzakitet) och avrunnen majs. Koka ihop 5 minuter.

Strö ut mjöl på din arbetsbänk och rulla ut degen. Kavla ut den lite grann och skär den i 8 lika stora rutor. Fördela köttfärsfyllning i varje ruta, pensla runt kanterna med uppvispat ägg. Vik ihop dem till trekanter och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla pirogerna med ägget.

Sätt in i ugnen ca 10-12 min.

Tillbehör: Skölj och dela tomaterna på mitten och skölj och skär gurkan i bitar, lägg upp i en skål.

Servera pirogerna med grönsakerna och lite gräddfil.

Näringsvärde: Kcal: 682 Fett: 26 g Protein: 32 g Kolhydrater: 74 g

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback