Snabb thaigryta med kokosmjölk

Name: Snabb thaigryta med kokosmjölk
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Basmatiris; 1 pc. Lime; 500 g Kycklingfärs; 100 g Färsk bladspenat; 0.5 pc. Purjolök; 2 tbsp Rapsolja; 2 tbsp Fisksås - Asiatisk; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 tbsp Färsk ingefära; 2 tsp Sambal Oelek; 1 krm Salt; 400 ml Kokosmjölk

20 minEasy

292,52 kr

4 portions • 34,87 kr per portion

Portions

Den här smakrika grytan på kycklingfärs är perfekt en kväll när tiden är knapp. Klar på ca 20 minuter och så god. En riktig fullträff!

Ingredients

Tillbehör
3 dl	Basmatiris
1 pc.	Lime
Thaigryta
500 g	Kycklingfärs
100 g	Färsk bladspenat
0,5 pc.	Purjolök
2 tbsp	Rapsolja
2 tbsp	Fisksås - Asiatisk
1 krm	Svartpeppar Malen
1 tbsp	Färsk ingefära
2 tsp	Sambal Oelek
1 krm	Salt
400 ml	Kokosmjölk

Instructions

Tillbehör: Koka riset enligt förpackningens anvisningar.

Thaigryta: Skölj och skiva purjolöken. Skala och riv ingefäran.

Hetta upp olja i en wok- eller stekpanna och bryn färs och ingefära tills färsen är genomstekt. Finfördela den med en gaffel. Tillsätt purjo, sambal oelek, fisksås och kokosmjölk. Låt sjuda i ca 5 min.

Skölj spenaten och vänd ner i den varma grytan precis innan servering. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera grytan med ris, limeklyftor och ev lite krossade jordnötter på toppen.

Näringsvärde: 726 kcal, 35 g protein, 41 g fett, 53 g kolhydrater.

Lunch Asiatiskt Kyckling

Print recipe Give feedback