Chicken taco med mangosalsa

Name: Chicken taco med mangosalsa
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Färsk kycklingfilé; 1 krm Salt; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 tsp Paprikakrydda; 0.5 tsp Torkad oregano; 1 tbsp Olivolja; 0.5 tsp Spiskummin; 0.5 pc. Isbergssallat; 0.5 pc. Lime; 2 dl Gräddfil; 320 g Tortilla Wrap; 1 tsp Honung Flytande; 225 g Mango Fryst; 0.5 pc. Gurka; 0.5 tsp Salt; 1 pc. Avokado; 0.5 pc. Lime

30 minEasy

251,43 kr

4 portions • 40,89 kr per portion

Portions

Underbar rätt som sätter guldkant på vardagen. Att göra egen tacokrydda är både lätt och supergott. (Tastelines Barnkasse v18 2017)

Ingredients

Kyckling
600 g	Färsk kycklingfilé
1 krm	Salt
1 krm	Svartpeppar Malen
0,5 tsp	Paprikakrydda
0,5 tsp	Torkad oregano
1 tbsp	Olivolja
0,5 tsp	Spiskummin
Tillbehör
0,5 pc.	Isbergssallat
0,5 pc.	Lime
2 dl	Gräddfil
320 g	Tortilla Wrap
Mangosalsa
1 tsp	Honung Flytande
225 g	Mango Fryst
0,5 pc.	Gurka
0,5 tsp	Salt
1 pc.	Avokado
0,5 pc.	Lime

Instructions

Mangosalsa: Skölj och dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i mindre bitar. Dela, kärna ur och tärna avokado. Blanda samman gurka och avokado i en skål och tillsätt den tinade mangon, saft från 0,5 lime, honung och salt.

Kyckling: Krydda kycklingen med spiskummin, paprikapulver, oregano samt salt och peppar efter smak. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingen ca 3-4 min på båda sidor så att den får en fin gyllenbrun stekyta. Sänk värmen och låt kycklingen bli genomstekt i pannan.

Skär kycklingen i skivor.

Tillbehör: Skölj och strimla salladen.

Fyll tortillabröden med sallad, kyckling och mangosalsa. Toppa med en klick gräddfil och pressa över limesaft.

Näringsvärde: 664 kcal, 38 g protein, 21 g fett, 75 g kolhydrater.

Photo:

Susanna Livijn Wexell

Tex-Mex

Print recipe Give feedback