Cowboychili med guacamole och nachochips

Name: Cowboychili med guacamole och nachochips
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 380 g Vita Bönor Stora; 1 pc. Köttbuljong; 1 tsp Paprikakrydda; 400 g Krossade Tomater; 1 krm Chilipulver; 3 clove Vitlök Vanlig; 1 tsp Honung Flytande; 1 tsp Spiskummin; 2 krm Salt; 1 pc. Gul lök; 500 g Nötfärs; 2 tbsp Tomatpuré; 1 tsp Basilika - torkad; 2 dl Vatten; 2 tbsp Olivolja; 1 krm Svartpeppar Malen; 0.5 pc. Romansallat; 200 g Tacochips; 50 g Riven Texmexost; 1 tbsp Citron; 0.5 dl Yoghurt för Matlagning; 1 krm Salt; 2 pc. Avokado; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEasy

359,69 kr

4 portions • 41,46 kr per portion

Portions

En enkel och smarrig chili con carne med knapriga nachochips.(Tastelines Barnkasse v41 2016)

Ingredients

Chili con carne
380 g	Vita Bönor Stora
1 pc.	Köttbuljong
1 tsp	Paprikakrydda
400 g	Krossade Tomater
1 krm	Chilipulver
3 clove	Vitlök Vanlig
1 tsp	Honung Flytande
1 tsp	Spiskummin
2 krm	Salt
1 pc.	Gul lök
500 g	Nötfärs
2 tbsp	Tomatpuré
1 tsp	Basilika - torkad
2 dl	Vatten
2 tbsp	Olivolja
1 krm	Svartpeppar Malen
Tillbehör
0,5 pc.	Romansallat
200 g	Tacochips
50 g	Riven Texmexost
Guacamole
1 tbsp	Citron
0,5 dl	Yoghurt för Matlagning
1 krm	Salt
2 pc.	Avokado
1 clove	Vitlök Vanlig
1 krm	Svartpeppar Malen

Instructions

Chili con carne: Skala och ?nhacka gul lök och vitlök.

Hetta upp en gryta med lite olja och fräs löken utan att den tar färg. Tillsätt färsen och stek under omrörning. Krydda med paprikapulver, basilika, spiskummin, chilipulver, salt och svartpeppar. Tillsätt tomatpuré, honung, krossade tomater, buljong och vatten. Låt grytan stå och puttra under lock ca 5- 10 min. Sila av bönorna och tillsätt dem i grytan.

Guacamole: Mosa ihop avokadoköttet med yoghurten och pressa i citronsaft och vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Servera chili con carnen tillsammans med guacamolen, nachochips, strimlad sköljd sallad och lite ost på toppen.

Näringsvärde: Kcal: 700 Fett: 37 g Protein: 37 g Kolhydrater: 50 g

Photo:

Linnea Swärd

Lunch Gryta

Print recipe Give feedback