Bbq-kyckling med grillade morötter på grillad vitlök- och fetaostkräm

Name: Bbq-kyckling med grillade morötter på grillad vitlök- och fetaostkräm
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Morötter; 800 g Marinerad Kycklinglårfilé; 2 dl Grekisk Yoghurt; 150 g Fetaost; 100 g Mandlar rostade; 1 krm Svartpeppar; 1 pc. Vitlök; 3 tbsp Olivolja; 1 tsp Rosmarin - torkad; 1 tsp Paprikakrydda; 0.5 tsp Chiliflakes; 3 krm Salt; 2 tsp Honung Flytande; 1 tsp Vit balsamvinäger

40 minEasy

288,64 kr

4 portions • 54,32 kr per portion

Portions

Med färdigmarinerad kyckling kan du lägga tid på att briljera med tillbehöret. Grillade morötter med grillad vitlök- och fetaostkräm toppad med rostade mandlar kommer garanterat att göra succé vid middagsbordet. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
800 g	Morötter
800 g	Marinerad Kycklinglårfilé
2 dl	Grekisk Yoghurt
150 g	Fetaost
100 g	Mandlar rostade
Från ditt skafferi
1 krm	Svartpeppar
1 pc.	Vitlök
3 tbsp	Olivolja
1 tsp	Rosmarin - torkad
1 tsp	Paprikakrydda
0,5 tsp	Chiliflakes
3 krm	Salt
2 tsp	Honung Flytande
1 tsp	Vit balsamvinäger

Instructions

Tänd grillen och ta fram kycklingen.

Skala morötterna och koka dem hela i ca 5 minuter.

Blanda samman olivolja, rosmarin, paprikapulver, chiliflakes, salt och peppar i en stor skål. Sila av vattnet från morötterna och blanda morötterna med kryddoljan.

Lägg en hel vitlök på grillen och grilla tills den är mjuk inuti. Vänd den med jämna mellanrum.

Grilla kycklingen hårt på direkt värme 1-2 minuter per sida. Flytta sedan till indirekt värme och låt ligga tills den når en innertemperatur på 70 grader.

Grilla morötterna så att de får en gyllene och grillad yta runt om.

Mixa samman grekisk yoghurt med fetaost, honung, lite olivolja, vit balsamvinäger samt skalade vitlöksklyftor från den grillade vitlöken. Smaka av med salt och peppar.

Bred ut fetaostkrämen på ett fat och lägg de grillade morötterna över. Toppa med hackade och rostade mandlar. Servera tillsammans med grillad kyckling.

Photo:

Susanna Blåvarg

Middag Kyckling

Print recipe Give feedback