Pasta al limone med varmrökt lax

Name: Pasta al limone med varmrökt lax
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; 500 g Varmrökt lax, korshags; 2 tbsp Olivolja; 100 g Parmesanost; 2 pc. Schalottenlök; 2 clove Vitlök; 1 pc. Citron; 3 dl Vispgrädde

15 minEasy

422,15 kr

4 portions • 86,18 kr per portion

Portions

Snabblafgad och krämig citronpasta som toppas varmrökt lax.

Ingredients


400 g	Spaghetti
500 g	Varmrökt lax, korshags
2 tbsp	Olivolja
100 g	Parmesanost, finriven, ca 2 dl
2 pc.	Schalottenlök
2 clove	Vitlök
1 pc.	Citron, 3 msk pressad citronjuice + 3 msk zest
3 dl	Vispgrädde

Instructions

Koka pastan al dente i saltat vatten. Spara 2 dl pastavatten.

Finhacka lök och vitlök, stek mjuk i oljan. Tillsätt grädde och citronjuice och låt puttra ihop i några minuter. Rör i citronzest, parmesan, pastavatten och pasta.

Smaka av med salt och peppar.

Toppa pastan med lax och extra citronzest. Servera genast.

Photo:

Korshags

Pasta Lax Fisk

Print recipe Give feedback