Nudelwok med fläsk och ingefära

Name: Nudelwok med fläsk och ingefära
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Hoisinsås; 250 g Äggnudlar; 100 g Salladskål; 2 tbsp Rapsolja; 400 g Fläskfärs; 1 tbsp Chiliflakes; 15 g Sesamfrö; 1 pc. Lime; 2 tsp Färsk ingefära; 50 g Salladslök

20 minEasy

221,09 kr

4 portions • 22,73 kr per portion

Portions

En riktigt enkel och god vardagsmiddag! Kål är en fantastisk råvara som här kombineras med saftigt kött, nudlar och ingefära. Vill du ha en vegetarisk rätt går det lika bra med vegetarisk färs. Se fler snabblagade recept här.

Ingredients


1 dl	Hoisinsås
250 g	Äggnudlar
100 g	Salladskål
2 tbsp	Rapsolja
400 g	Fläskfärs
1 tbsp	Chiliflakes
15 g	Sesamfrö, ca 3 msk
1 pc.	Lime, skal + saft
2 tsp	Färsk ingefära
50 g	Salladslök, 2 stjälkar

Instructions

Tillaga nudlarna enligt anvisning på paketet. Skölj och strimla kålen. Finahacka ingefära och salladslök.

Värm upp lite olja i en vid stekpanna eller wokpanna på medelhög värme. Tillsätt färs och genomstek, ca 3-4 minuter under omrörning. Häll över färsen i en skål, men behåll stekfettet i pannan.

Fräs salladskål, chiliflakes, finhackad ingefära och sesamfrö i samma panna, ca 3-4 minuter tills kålen mjuknat. Häll över hoisinsåsen. Blanda ihop allt ordentligt i skålen med färsen.

Sila av vattnet från nudlarna och blanda samman med övriga ingredieser. Tillsätt hackad salladslök samt zest och saft från limen. Toppa gärna med sesamfrön innan servering.

När det är en större mängd kött och grönsaker som ska stekas är det en bra idé att göra det i flera omgångar.

Photo:

Silje Feiring

Asiatiskt Middag

Print recipe Give feedback