Smakrik medelhavspasta med ugnsbakade tomater och mozzarella

Name: Smakrik medelhavspasta med ugnsbakade tomater och mozzarella
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Rana ravioli; 250 g Körsbärstomater; 2 tbsp Olivolja; 1 tbsp Rosmarin - färsk; 1 tsp Flingsalt; 1 tsp Strösocker; 125 g Mozzarellaost

30 minMedium

142,20 kr

2 portions • 66,97 kr per portion

Portions

Njut av medelhavssmaker, på ett enkelt sätt! Här serveras karamelliserade tomater med fylld färsk pasta och riven mozzarella.

Ingredients


250 g	Rana ravioli
250 g	Körsbärstomater
2 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Rosmarin - färsk
1 tsp	Flingsalt
1 tsp	Strösocker
125 g	Mozzarellaost

Instructions

Förbered konfiterade tomater, värm ugnen till 140°C.

Halvera körsbärstomaterna och lägg dem i en ugnsform. Ringla över olivoljan, och strö över flingsalt, socker och plockade rosmarinblad.

Blanda allt försiktigt så att tomaterna täcks av olivolja och kryddor.

Rosta tomaterna i ugnen i cirka 2 timmar tills de är mjuka och karamelliserade.

Koka raviolin enligt anvisningarna på förpackningen, fördela på tallrikar.

Lägg de konfiterade tomaterna över pastan. Riv mozzarellan och lägg ovanpå de ljumma tomaterna. Toppa med några färska rosmarinblad och nymalen svartpeppar.

Varsågod.

Photo:

RANA

Print recipe Give feedback