Fisk i mild gräddsås med kokt potatis och ärtor

Name: Fisk i mild gräddsås med kokt potatis och ärtor
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 pc. Färsk timjan; 250 g Gröna Ärtor Frysta; 3 dl Vispgrädde; 700 g Potatis; 600 g Koljafile; 0.5 tbsp Olivolja; 1 tbsp Smör; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Salt; 1 tbsp Fiskfond; 1 tsp Dijonsenap; 2 krm Svartpeppar

30 minMedium

404,74 kr

4 portions • 64,38 kr per portion

Portions

Ett ljuvligt och lättlagat recept på vit fisk med potatis och gröna ärtor som serveras med en krämig gräddsås med smak av timjan. Det här receptet ingår i Mathems koncept - recept med fem huvudingredienser. Se alla våra recept för "köp hem fem" här.

Ingredients

Köp hem
0,25 pc.	Färsk timjan
250 g	Gröna Ärtor Frysta
3 dl	Vispgrädde
700 g	Potatis
600 g	Koljafile
Från ditt skafferi
0,5 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Smör
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Salt
1 tbsp	Fiskfond
1 tsp	Dijonsenap
2 krm	Svartpeppar

Instructions

Skala potatisen och koka mjuk i saltat vatten.

Salta och peppra fiskfiléerna lite lätt.

Skala och finhacka lök. Repa av timjanblad.

Hetta upp olja och smör i en stekpanna och fräs lök och timjan på medelvärme så att löken blir genomskinlig. Lägg ner fisken i pannan och låt den steka på ena sidan i ca 1 min.

Tillsätt grädde, fiskfond och senap och låt sjuda på svag värme ca 3-4 min tills fisken känns klar. Smaka av såsen med salt och peppar och toppa med några timjankvistar.

Värm ärtorna i en kastrull med vatten ca 1 min. Sila av vattnet och lägg upp ärtorna i en skål.

Servera fisken med kokt potatis och ärtor.

Näringsvärde: 611 kcal, 34 g protein, 36 g fett, 36 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Husmanskost Fisk

Print recipe Give feedback