Skip to main content
Sign in
Create account
Pannkakor med grönsaksgömmor
Mari Bergman

Pannkakor med grönsaksgömmor

30 minMedium
301,97 kr
8 portions • 15,31 kr per portion
Färgglada pannkakor med massa "grönt". Rosa, gröna och gula pannkakor proppade med bl.a. rödbeta, spenat och gurkmeja, perfekt när du vill få i barnen lite extra nyttigheter. Tillaga grundreceptet på pannkakor och välj sedan vilken/vilka grönsaker du vill mixa ner. Grundreceptet på smeten är för en färg och räcker till 10-12 st pannkakor. Servera med ditt val av goda toppings.
Ingredients
Grundrecept pannkakssmet
50 gSmör
2,5 dlVetemjöl
2 krmBakpulver
1 tspVaniljsocker
2 krmSalt
2 pc.Ägg
5 dlMjölk
Grönsaker
2 krmGurkmeja, till gula pannkakor
0,5 pc.Banan, till gula pannkakor
30 gMango, till gula pannkakor
100 gRödbetor, till rosa pannkakor
25 gHallon Färska, till rosa pannkakor
30 gSpenat, till gröna pannkakor
Toppings
100 gCitron - Eko, till gula pannkakor
2 tbspStrösocker, till gula pannkakor
100 gHallon Färska, till rosa pannkakor
2 tbspHonung, till rosa pannkakor
150 gJordgubbar Färska, till gröna pannkakor
2 dlKvarg 10 procent, till gröna pannkakor
Instructions
1

Rosa pannkakor: Skala och riv rödbetan. Bryn en klick smör i en stekpanna.

2

Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, den rivna rödbetan, en näve färska hallon samt det brynta smöret. Mixa till en slät rosa smet.

3

Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med färska hallon och honung.

4
  1. Gröna pannkakor: Bryn en klick smör i en stekpanna.
5

Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, spenat och det brynta smöret och mixa samman till en slät grön smet.

6
  1. Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med kvarg och färska jordgubbar.
7
  1. Gula pannkakor: Bryn en klick smör i en stekpanna.
8

Mixa samman vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt, gurkmeja, ägg och hälften av mjölken i en mixerkanna till en slät smet. Tillsätt resterande mjölk, banan, fryst mango och det brynta smöret och mixa samman till en slät gul smet.

9
  1. Stek tunna pannkakor i smör i en stekpanna eller pannkaksjärn. Servera pannkakorna med rivet citronskal, citronsaft och strösocker.

Photo:

Foto: Susanna Blåvarg

Print recipeGive feedback
Similar recipes