Krämiga champinjoner med baconkrisp

Name: Krämiga champinjoner med baconkrisp
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Vitvinsvinäger; 1 g Dragon - torkad; 3 dl Vispgrädde; 1 dl Vatten; 1 tbsp Grönsaksfond; 1 pc. Persilja - färsk; 4 clove Vitlök Vanlig; 500 g Färska champinjoner; 1 tbsp Olivolja; 1 tbsp Smör; 140 g Bacon Skivat; 1 tsp Dijonsenap

20 minEasy

179,91 kr

4 portions • 24,96 kr per portion

Portions

Snabbt, gott och prisvärt recept med smakrika champinjoner i krämig sås som toppas med krispigt stekt bacon. Servera med ris eller annat gott tillbehör.

Ingredients


1 tsp	Vitvinsvinäger
1 g	Dragon - torkad, ca 1 msk
3 dl	Vispgrädde
1 dl	Vatten
1 tbsp	Grönsaksfond
1 pc.	Persilja - färsk
4 clove	Vitlök Vanlig
500 g	Färska champinjoner
1 tbsp	Olivolja
1 tbsp	Smör
140 g	Bacon Skivat
1 tsp	Dijonsenap

Instructions

Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på förpackningen.

Champinjoner: Skala och finhacka vitlök. Hetta upp lite olivolja och smör i en stekpanna och fräs hela champinjoner med vitlök och torkad dragon i ca 5 minuter på medelvärme. Rör om då och då.

Tillsätt grädde, vatten, grönsaksfond, vitvinsvinäger och senap och låt sjuda i ca 10 minuter.

Tärna baconet smått och stek det knaprigt i en panna utan fett. Häll av baconet på hushållspapper för att få bort överflödigt fett.

Finhacka persiljan. Toppa champinjonerna med det stekta baconet och strö över persilja. Servera tillsammans med nykokt ris eller annat gott tillbehör.

Photo:

Susanna Blåvarg

Fläskkött

Print recipe Give feedback

Similar recipes