Caesarsallad med kyckling och bacon

Name: Caesarsallad med kyckling och bacon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tbsp Rödvinsvinäger; 25 g Parmesanost; 0.5 dl Olivolja; 30 g Sardeller; 0.5 dl Rapsolja; 2 tbsp Standardmjölk; 1 krm Salt; 1 clove Vitlök Vanlig; 1 pc. Ägg; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Romansallat; 100 g Lantbröd; 2 krm Salt; 300 g Färsk kycklingfilé; 140 g Bacon Skivat

30 minEasy

381,52 kr

4 portions • 28,78 kr per portion

Portions

En klassisk caesarsallad med god smakrik dressing. Tips, byt ut bacon och kyckling mot halloumi för en vegetarisk ceasarsallad.

Ingredients

Dressing
2 tbsp	Rödvinsvinäger
25 g	Parmesanost
0,5 dl	Olivolja
30 g	Sardeller
0,5 dl	Rapsolja
2 tbsp	Standardmjölk
1 krm	Salt
1 clove	Vitlök Vanlig
1 pc.	Ägg
1 krm	Svartpeppar Malen

1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Romansallat
100 g	Lantbröd
2 krm	Salt
300 g	Färsk kycklingfilé
140 g	Bacon Skivat

Instructions

Börja med dressingen och krutongerna. Sätt ugnen på 200 grader. Skär brödet i bitar och rosta i ugnen 5-10 minuter tills krutongerna blivit knapriga och fått lite färg.

Dressingen: Blanda ihop äggula, vitlök, vinäger, mjölk och finhackade sardeller. Tillsätt oljan lite i taget och vispa samtidigt. Blanda ner osten och smaka av med salt och peppar.

Stek baconet knaprigt, låt rinna av på hushållspapper. Stek kycklingen och krydda med salt och peppar. Skölj salladen och skär i mindre bitar. Montera ihop salladen med kyckling, bacon och ringla över dressingen.

Rekvisita: Jean Dubost Laguiole, Pip Studio Näringsvärde: Energi (kcal) 517,6, Protein (g) 28,3, Fett (g) 38,9, Kolhydrater (g) 14,0

Photo:

Linnea Swärd

Sallader

Print recipe Give feedback