Rödbetssallad med morot, äpple och persilja

Name: Rödbetssallad med morot, äpple och persilja
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 krm Salt; 3 pc. Morötter; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 tbsp Rödvinsvinäger; 1 pc. Bladpersilja - färsk; 1 pc. Äpplen; 2 tbsp Senap Söt och Stark; 0.5 pc. Rödlök; 3 tbsp Rapsolja; 2 pc. Rödbetor Färsk

15 minEasy

128,14 kr

4 portions • 8,13 kr per portion

Portions

Det här är min variant av en rå familjetradition. Hemma hos oss har en rödbetssallad med råkoststuk alltid funnits med på julbordet. Den är friskt syrlig, bjuder på knaprigt motstånd och fungerar som fräscht komplement till allt det feta på buffén.

Ingredients


1 krm	Salt
3 pc.	Morötter
1 krm	Svartpeppar Malen
2 tbsp	Rödvinsvinäger
1 pc.	Bladpersilja - färsk
1 pc.	Äpplen
2 tbsp	Senap Söt och Stark
0,5 pc.	Rödlök
3 tbsp	Rapsolja
2 pc.	Rödbetor Färsk

Instructions

Skala rödbetorna och skär dem, morötter, äpple och lök i fina strimlor. Blanda senap, vinäger och olja. Krydda dressingen med salt och svartpeppar. Blanda det strimlade grönsakerna med dressingen och bladpersiljan. Smaka av med mer salt och svartpeppar om det behövs.

Photo:

Invar Eriksson

Tillbehör Sallader

Print recipe Give feedback