Marinerade jordgubbar med kakao- och pinjekaramell och honungsyoghurt

Name: Marinerade jordgubbar med kakao- och pinjekaramell och honungsyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 4 tbsp Kakaonibs; 1.5 tbsp Strösocker; 50 g Pinjenötter; 0.5 dl Honung Flytande; 5 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 tbsp Honung Flytande; 1 pc. Mynta - färsk; 1 pc. Apelsin; 500 g Jordgubbar Färska

30 minEasy

400,57 kr

10 portions • 24,15 kr per portion

Portions

Enkel och smakmässigt ren dessert som tack vare detaljerna är ett riktigt vinnarkort. Får du inte tag på kakaonibs kan du karamellisera enbart pinjenötterna. Riv då gärna på lite mörk choklad på toppen istället.

Ingredients

Kakao- och pinjekaramell
4 tbsp	Kakaonibs
1,5 tbsp	Strösocker
50 g	Pinjenötter
Honungsyoghurt
0,5 dl	Honung Flytande
5 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
Marinerade jordgubbar
1 tbsp	Honung Flytande
1 pc.	Mynta - färsk
1 pc.	Apelsin
500 g	Jordgubbar Färska

Instructions

Smält strösocker försiktigt i en stekpanna. Rör så lite som möjligt för att förhindra klumpar.

Lägg i pinjenötter och kakaonibs när sockret blivit gyllene och rör runt så att allt täcks.

Sprid sedan ut allt på en bricka eller bakplåtspapper. Hacka sönder när det svalnat.

Marinerade jordgubbar: Snoppa och skiva jordgubbarna. Skölj apelsinen noga, torka och riv av det gula skalet.

Blanda skalet i en rymlig skål med juicen från apelsinen.

Finhacka myntan och blanda i tillsammans med en matsked honung. Vänd ner jordgubbarna och låt marinera i 15-30 minuter.

Vispa ihop yoghurt och honung luftigt.

Montering: Varva jordgubbar, honungsyoghurt och karamell i portionsglas. Skeda över överbliven marinad och servera!

Photo:

Linnea Swärd

Midsommar Efterrätter

Print recipe Give feedback

Similar recipes