Lammkorv med ajvar och fetaost

Name: Lammkorv med ajvar och fetaost
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Bulgur; 500 g Lammkorv; 100 g Fetaost; 1.5 dl Ajvar; 1 krm Svartpeppar Malen; 2 krm Salt; 1 pc. Röd Paprika; 1 tbsp Frysta provencalska örter; 1 pc. Grön Paprika; 200 g Vanliga Tomater; 2 tbsp Rödvinsvinäger; 2 tbsp Olivolja; 370 g Blandade bönor; 0.5 clove Vitlök Vanlig

30 minEasy

269,85 kr

4 portions • 44,14 kr per portion

Portions

Gör extra mycket bönsallad. Den passar fint som tillbehör till annan mat eller i en sallad. Välj en lammkorv med högt innehåll av kött.

Ingredients

Tillbehör
3 dl	Bulgur
Korv
500 g	Lammkorv
100 g	Fetaost
1,5 dl	Ajvar
Bönsallad
1 krm	Svartpeppar Malen
2 krm	Salt
1 pc.	Röd Paprika
1 tbsp	Frysta provencalska örter
1 pc.	Grön Paprika
200 g	Vanliga Tomater
2 tbsp	Rödvinsvinäger
2 tbsp	Olivolja
370 g	Blandade bönor
0,5 clove	Vitlök Vanlig

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda ihop ajvar relish med smulad fetaost i en skål. Skär ett snitt på längden i varje korv och fyll med röran. Gratinera i en ugnsfast form i ca 20 minuter.

Koka gryn enligt anvisning på paketet.

Skölj och skär paprikor och tomat i bitar. Lägg i en skål och tillsätt sköljda bönor. Pressa i vitlök och tillsätt örter, olja och vinäger. Smaka av med salt och peppar.

Servera korven med bönsallad och nykokt gryn.

Näringsvärde: 636 KCAL 39 G PROTEIN 30 G FETT 50 G KOLHYDRATER

Photo:

Malou Fickling

Print recipe Give feedback