Färsspett med klyftpotatis och fetaostsallad

Name: Färsspett med klyftpotatis och fetaostsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pc. Grillpinnar; 1 tsp Paprikakrydda; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Salt; 500 g Nötfärs; 1 clove Vitlök Vanlig; 2 tsp Spiskummin; 1 tsp Timjan - torkad; 900 g Potatis; 2 tbsp Olivolja; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 1 krm Svartpeppar Malen; 50 g Pesto Röd; 1 krm Salt; 1 tbsp Olivolja; 2 krm Salt; 150 g Fetaost; 1 pc. Paprika; 1 pc. Vanliga Tomater; 2 krm Svartpeppar

45 minEasy

284,71 kr

4 portions • 30,63 kr per portion

Portions

Färsspett med en smakrik och färgglad sallad. Spetten passar utmärkt att grilla en varm sommardag. (Tastelines barnkasse v21 2016)

Ingredients

Biffar
8 pc.	Grillpinnar
1 tsp	Paprikakrydda
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Salt
500 g	Nötfärs
1 clove	Vitlök Vanlig
2 tsp	Spiskummin
Potatis
1 tsp	Timjan - torkad
900 g	Potatis
2 tbsp	Olivolja
Sås
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
1 krm	Svartpeppar Malen
50 g	Pesto Röd
1 krm	Salt
Sallad
1 tbsp	Olivolja
2 krm	Salt
150 g	Fetaost
1 pc.	Paprika
1 pc.	Vanliga Tomater
2 krm	Svartpeppar

Instructions

Potatis: Sätt ugnen på 200 grader. Skala och klyfta potatisen och lägg på en plåt. Ringla över olja och salta och peppra efter smak. Strö över timjan och sätt in i ugnen ca 30-40 minuter.

Färsspett: Blanda färsen med spiskummin, paprikapulver,salt och svartpeppar.Pressa i vitlök och blanda om ordentligt. Forma ca 6-8 st järpar och trä på spett. Gör plats på potatisplåten och sätt in i ugnen ca 15-20 min.

Sås:Blanda yoghurt med pesto och Smaka av med salt och peppar.

Sallad:Skölj tomat, paprika och gurka och tärna alla grönsaker. Skölj och grovhacka basilikan. Blanda alla grönsaker i en skål med basilikan och tillsätt olja, vinäger och en nypa salt och peppar. Skär fetaosten i bitar och blanda i.

Servera färsspätten tillsammans med klyftpotatis, pestosås och sallad.

Photo:

Linnea Swärd

Print recipe Give feedback