Ugnsbakad Lax med Äpple och Honungsmarinerad Kålsallad

Name: Ugnsbakad Lax med Äpple och Honungsmarinerad Kålsallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 clove Vitlök Vanlig; 1 tbsp Dijonsenap; 0.5 pc. Spetskål; 0.5 dl Olivolja; 1 tbsp Honung Flytande; 1 tbsp Salt; 1 pc. Persilja - färsk; 3 dl Svart Ris; 0.5 pc. Purjolök; 2 pc. Äpple Royal Gala; 2.5 dl Matlagningsgrädde; 600 g Laxfilé; 2 krm Flingsalt; 1 tbsp Dijonsenap

20 minEasy

343,31 kr

4 portions • 50,27 kr per portion

Portions

Tidning #1 2012 - Monika Ahlberg

Ingredients

Kålsallad
2 clove	Vitlök Vanlig
1 tbsp	Dijonsenap
0,5 pc.	Spetskål
0,5 dl	Olivolja
1 tbsp	Honung Flytande
1 tbsp	Salt
1 pc.	Persilja - färsk, 1 dl
Till Servering
3 dl	Svart Ris
Lax
0,5 pc.	Purjolök
2 pc.	Äpple Royal Gala
2,5 dl	Matlagningsgrädde
600 g	Laxfilé
2 krm	Flingsalt
1 tbsp	Dijonsenap

Instructions

Börja med att strimla kålen tunt och strö över salt. Ställ åt sidan att vätska ur i ca 20 minuter. Skölj sedan av kålen och krama ur vätskan. Blanda samman senap, honung, pressad vitlök och olivolja. Vänd ner i kålen tillsammans med den hackade persiljan.

Koka riset enligt anvisning. Dela laxfilén i bitar, ca 4x4 cm. Salta och peppra. Lägg bitarna i en ugnsfast form med lite olja i botten. Strimla purjolöken och tärna äpplena grovt. Strö över laxen i formen. Blanda grädde och senap, häll över. Stek laxen i ugn på 225° i ca 15 minuter. Servera laxen med kålsalladen och det svarta riset.

Print recipe Give feedback

Similar recipes