Orientalisk couscoussallad

Name: Orientalisk couscoussallad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Dadlar Torkade; 0.5 tsp Spiskummin; 5 dl Couscous; 1 pc. Bladpersilja - färsk; 3 tbsp Rapsolja; 0.5 pc. Koriander - färsk; 0.5 tsp Curry; 100 g Svarta oliver; 1 tsp Balsamvinäger; 1 pc. Gurka; 600 g Lammracks

20 minEasy

752,85 kr

4 portions • 120,63 kr per portion

Portions

Orientalisk couscoussallad

Ingredients


120 g	Dadlar Torkade
0,5 tsp	Spiskummin
5 dl	Couscous
1 pc.	Bladpersilja - färsk
3 tbsp	Rapsolja
0,5 pc.	Koriander - färsk
0,5 tsp	Curry
100 g	Svarta oliver
1 tsp	Balsamvinäger
1 pc.	Gurka
Tillbehör
600 g	Lammracks

Instructions

Koka couscous enligt anvisning på förpackningen tillsammans med curry.

Blanda i spiskummin, balsamico och rapsolja i couscousen och låt den svalna.

Dela gurkan på längden och gröp ur kärnorna med en sked. Skiva gurkan i halvmånar. Hacka oliver och dadlar grovt. Hacka korianderblad fint. Ta av bladen från persiljan. Låt dem vara hela. Rör ner allt i couscousen och blanda väl.

Servera t.ex till grillad lammkorv eller lammracks.

Print recipe Give feedback