Mama Theresas pasta med prosciutto crudo

Name: Mama Theresas pasta med prosciutto crudo
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.33 dl Färsk timjan; 0.33 dl Persilja - färsk; 2 pc. Röd Paprika; 1 clove Vitlök Vanlig; 0.33 dl Basilika - färsk; 90 g Prosciutto; 400 g Pappardelle; 5 tbsp Olivolja; 2 krm Chiliflakes; 8 pc. Kvisttomater; 2 krm Svartpeppar Malen; 1 tsp Salt

45 minEasy

257,07 kr

4 portions • 40,03 kr per portion

Portions

Mama Theresas pasta med prosciutto crudo

Ingredients


0,33 dl	Färsk timjan
0,33 dl	Persilja - färsk
2 pc.	Röd Paprika
1 clove	Vitlök Vanlig
0,33 dl	Basilika - färsk
90 g	Prosciutto
400 g	Pappardelle
5 tbsp	Olivolja
2 krm	Chiliflakes
8 pc.	Kvisttomater
2 krm	Svartpeppar Malen
1 tsp	Salt

Instructions

Sätt ugnen på grill. Dela, skölj och kärna ur paprikan. Lägg på plåt och ringla över olivolja. Grilla ca 15 min i ugnen tills skalet blivit svart och går att skala av. Blanchera tomaterna snabbt i kokande vatten. Lägg i iskallt vatten och skala av skalet. Stek krossad vitlöken i oljan i en stekpanna. Tag upp vitlöken och tillsätt prosciutto, paprika och tomat. Stek allt i ca 10 min. Tillsätt salt och chilli. Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Blanda allt.

Print recipe Give feedback