Fruktsallad i kryddgelé

Skär frukterna i mindre bitar. Fördela dem i fyra glas. Blötlägg gelatinbladet i rikligt med kallt vatten i 5 minuter i en skål. Ta upp gelatinbladet och krama ur vattnet. Koka upp vatten, urskrapad vanilj, stjärnanis och honung i en kastrull. Lyft upp stjärnanisen, lägg i gelatinbladet och rör om tills det har smält. Låt svalna lite och häll sedan blandningen i glasen. Låt stelna helt i kylen, ca 30 minuter.