Strimlad kotlett med salladsknyten

Name: Strimlad kotlett med salladsknyten
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 pc. Mynta - färsk; 2 pc. Lime; 1 tbsp Solrosolja; 600 g Fläskkotlett; 0.5 pc. Dill - färsk; 1 krm Chiliflakes; 0.25 pc. Plocksallat; 2 clove Vitlök; 1 tbsp Koriander - torkad; 4 tbsp Fisksås - Asiatisk; 2.5 pc. Lime; 2 tbsp Strösocker

30 minMedium

316,45 kr

4 portions • 36,35 kr per portion

Portions

Strimlad kotlett med salladsknyten

Ingredients


0,25 pc.	Mynta - färsk
2 pc.	Lime
1 tbsp	Solrosolja
600 g	Fläskkotlett
0,5 pc.	Dill - färsk
1 krm	Chiliflakes
0,25 pc.	Plocksallat
Sås
2 clove	Vitlök
1 tbsp	Koriander - torkad
4 tbsp	Fisksås - Asiatisk
2,5 pc.	Lime
2 tbsp	Strösocker

Instructions

Skär långa strimlor av kotletten på längden. Plocka sallad, mynta och dill. Lägg i "buketter" på ett fat. Skär limen i klyftor. Rör samman ingredienserna till såsen. Stek köttet i olja på hög värme i 3 min. Salta och strö på lite chiliflakes. Lägg köttet på fatet och dekorera med limeklyftorna. Rör samman fisksås, pressad vitlök, socker, koriander och saften av lime till såsen och servera den i "doppvänlig" skål vid sidan om.

Vid bordet fyller man salladsbladen med mynta och dill, viker ihop till små knyten och doppar i såsen. Servera tillsammans med köttet.

Print recipe Give feedback