Pasta Bolognese med bönor

Name: Pasta Bolognese med bönor
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pc. Gul lök; 1 tsp Torkad oregano; 1 krm Salt; 100 g Vanliga morötter; 1 dl Matlagningsvin Vitt; 400 g Hela Tomater Konserverade; 4 tbsp Olivolja; 1 tsp Timjan - torkad; 410 g Kidneybönor; 300 g Nötfärs; 100 g Rotselleri; 2 clove Vitlök Vanlig; 2 tbsp Tomatpuré; 1 krm Svartpeppar Malen; 1 pc. Köttbuljong; 2 dl Parmesanost

40 minEasy

432,83 kr

4 portions • 45,95 kr per portion

Portions

Pasta Bolognese med bönor

Ingredients


1 pc.	Gul lök
1 tsp	Torkad oregano
1 krm	Salt
100 g	Vanliga morötter
1 dl	Matlagningsvin Vitt
400 g	Hela Tomater Konserverade
4 tbsp	Olivolja
1 tsp	Timjan - torkad
410 g	Kidneybönor
300 g	Nötfärs
100 g	Rotselleri
2 clove	Vitlök Vanlig
2 tbsp	Tomatpuré
1 krm	Svartpeppar Malen
1 pc.	Köttbuljong
Till servering
2 dl	Parmesanost

Instructions

Bryn färsen i olivolja i en gryta på hög värme. Tillsätt finhackad lök, vitlök, morot och selleri, stek i ytterligare någon minut. Rör i tomatpuré, matlagningsvin eller vinäger och tomater. Koka upp och smula ner buljongtärningen och örter. Låt sjuda under lock i ca 40-60 minuter. (Har du bråttom, låt det koka under tiden pastan kokar.) Rör om då och då och späd eventuellt med lite vatten. Smaksätt med salt och peppar. Innan servering tillsätt en burk avrunna och sköljda bönor. Servera med nykokt pasta och riven parmesan.

Print recipe Give feedback

Similar recipes