Marias heta macka

Sätt ugnen på 225°C. Pensla brödskivorna med olja, lägg två veckade skinkskivor på varje brödskiva. Tärna mango och tomater, hacka jalapenos (här kan du variera styrkan på mackorna). Låt allt smälta försiktigt i en kastrull, tillsätt ett par matskedar salsa. Blanda crème fraiche med limesaft och koriander, finhacka rödlöken. Lägg mangoröran på skinkskivorna och gratinera i ugnen ca 5 minuter (tills det är varmt och brödkanterna fått lite färg). Lägg på en klick av crème fraiche blandningen och toppa med lite rödlök. Servera genast!