Äppelkompott

Skala äpplena och skär dem i mindre bitar. Koka upp vatten, socker, ingefära, vaniljstång samt lite rivet skal från citron i en kastrull. Lägg i äppelbitarna och koka dem mjuka, ca 4 minuter. Äppelkompotten smakar bra till mycket - till exempel mjölk, en klick grädde, glass eller friterad camembert.