Pumpa- och Fetaostpaj

Name: Pumpa- och Fetaostpaj
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Muskot Hel; 1 krm Salt; 250 g Vetemjöl; 4 tbsp Vatten; 70 g Mat & Bak Smör/Margarin; 1 pc. Ägg; 4 tbsp Olivolja; 0.5 tsp Paprikakrydda; 1 kg Butternutpumpa; 1 krm Salt; 300 g Halloumi; 3 pc. Ägg; 3 tbsp Matlagningsvin Vitt; 200 g Fetaost; 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk

40 minMedium

321,76 kr

4 portions • 37,60 kr per portion

Portions

Pumpa- och Fetaostpaj

Ingredients

Degen
0,5 tsp	Muskot Hel
1 krm	Salt
250 g	Vetemjöl
4 tbsp	Vatten
70 g	Mat & Bak Smör/Margarin
1 pc.	Ägg
Fyllningen
4 tbsp	Olivolja
0,5 tsp	Paprikakrydda
1 kg	Butternutpumpa
1 krm	Salt
300 g	Halloumi
3 pc.	Ägg
3 tbsp	Matlagningsvin Vitt
200 g	Fetaost
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk

Instructions

Knåda ihop ingredienserna till degen och ställ in i kylskåp.

Tärna och stek pumpan i olivolja till den blir mjuk. Salta och krydda med paprikapulver. Tillsätt vinet och ställ av från plattan.

Vispa ägg och häll i yoghurten och den rivna osten. Rör ned pumpan.

Kavla ut degen och lägg på smord pajform. Skär bort överflödig deg. Sprid ut pumpablandningen och ställ in i ugnen. Grädda i ca 30 minuter på 180 grader. Låt svalna och servera med en god sallad.

Paj Halloween

Print recipe Give feedback