Chorizo och grönsaker på plåt

Name: Chorizo och grönsaker på plåt
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 tbsp Olivolja; 2 krm Svartpeppar; 1 pc. Röd Paprika; 300 g Morötter; 2 clove Vitlök Vanlig; 600 g Chorizo; 2 pc. Fänkål Färsk; 0.5 tsp Salt; 1 pc. Rödlök; 700 g Delikatesspotatis; 1 pc. Gurka; 1 pc. Persilja - färsk; 150 g Fetaost; 65 g Machesallat

50 minEasy

247,31 kr

4 portions • 47,31 kr per portion

Portions

Middag på en plåt med rotfrukter, korv och härlig topping i form av gurka och fetaost. Testa att använda fryst riven fetaost, det blir fantastiskt gott.

Ingredients

På plåt
3 tbsp	Olivolja
2 krm	Svartpeppar
1 pc.	Röd Paprika
300 g	Morötter
2 clove	Vitlök Vanlig
600 g	Chorizo
2 pc.	Fänkål Färsk
0,5 tsp	Salt
1 pc.	Rödlök
700 g	Delikatesspotatis
Topping
1 pc.	Gurka
1 pc.	Persilja - färsk
150 g	Fetaost
65 g	Machesallat

Instructions

Värm ugnen till 200 grader.

På plåt: Skala morötter, lök och vitlök. Skölj potatis. Skär potatis, morötter och lök i klyftor. Skiva fänkålen och grovhacka vitlöken. Blanda samman alla grönsaker med olja, salt och peppar på en plåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i ca 20 min.

Skär chorizo och paprika i bitar.

Topping: Dela gurkan på längden och gröp ur det vattniga med en sked. Skär gurkan i halvmånar. Grovhacka persiljan.

På plåt: Ta ut de rostade grönsakerna ur ugnen och tillsätt chorizo och paprika. Rosta ytterligare i 15 min.

Ta ut plåten och toppa de rostade grönsakerna och korven med smulad fetaost, machesallad, gurka och persilja. Ät och njut!

Photo:

Lina Eriksson

Middag Korv

Print recipe Give feedback