Champinjon- och fetaostpaj

Name: Champinjon- och fetaostpaj
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 2 dl Matlagningsyoghurt Turkisk; 100 g Valnötter; 3 pc. Ägg; 1 krm Svartpeppar; 3 tbsp Olivolja; 200 g Knipplök; 3 tbsp Balsamvinäger; 100 g Getost, Chevre; 0.3 pc. Persilja - färsk; 1 krm Salt; 2 dl Matlagningsgrädde; 100 g Fetaost; 1 kg Färska champinjoner; 70 g Mat & Bak Smör/Margarin; 4 tbsp Vatten; 250 g Vetemjöl; 1 krm Salt; 1 pc. Ägg

1 hMedium

473,76 kr

4 portions • 58,36 kr per portion

Portions

Champinjon- och fetaostpaj

Ingredients

Pajfyllning
2 dl	Matlagningsyoghurt Turkisk
100 g	Valnötter
3 pc.	Ägg
1 krm	Svartpeppar
3 tbsp	Olivolja
200 g	Knipplök
3 tbsp	Balsamvinäger
100 g	Getost, Chevre
0,3 pc.	Persilja - färsk
1 krm	Salt
2 dl	Matlagningsgrädde
100 g	Fetaost
1 kg	Färska champinjoner
Pajdeg
70 g	Mat & Bak Smör/Margarin
4 tbsp	Vatten
250 g	Vetemjöl
1 krm	Salt
1 pc.	Ägg

Instructions

Knåda ihop ingredienserna till pajdegen och ställ in i kylskåpet.

Skiva champinjonerna och finhacka löken. Salta och peppra. Bryn i olivolja och droppa över balsamvinäger. Lägg i en skål, tillsätt hackad persilja och krossade valnötter.

Vispa äggen väl, tillsätt grädde och yoghurt under omrörning. Blanda ned smulad feta och getost. Rör ned allt i skålen med champinjonerna.

Kavla ut degen och lägg på smord pajform. Skär bort överflödig deg. Sprid ut champinjonblandningen och ställ in i ugnen. Grädda i ca 30 minuter på 180 grader.

Paj

Print recipe Give feedback

Similar recipes