Gyllene pasta

Name: Gyllene pasta
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Ruccolasallat; 500 g Räkor; 1.5 dl Olivolja; 1 clove Vitlök; 250 g Äggnudlar; 1 pc. Röd Paprika; 2 krm Salt; 40 g Kalamataoliver; 0.5 g Saffran; 100 g Sockerärta; 1 krm Svartpeppar; 150 g Fetaost

15 minEasy

308,99 kr

4 portions • 47,80 kr per portion

Portions

Gyllene pasta

Ingredients


70 g	Ruccolasallat
500 g	Räkor
1,5 dl	Olivolja
1 clove	Vitlök
250 g	Äggnudlar
1 pc.	Röd Paprika
2 krm	Salt
40 g	Kalamataoliver
0,5 g	Saffran
100 g	Sockerärta
1 krm	Svartpeppar
150 g	Fetaost

Instructions

Koka nudlarna i lättsaltat vatten. Medan pastan kokar marineras de skalade räkorna i olivolja, finhackade vitlöksklyftor, peppar och salt och en fint tärnad paprika. Blanda därefter även ned sockerärtor och oliver. Den färdigkokta pastan blandas med saffranet. Lägg ut en bädd av ruccola på ett stort fat och lägg pastan ovan den. Fördela räkblandningen på pastan och smula stora bitar av fetaost över.

Servera gärna ett gott bröd till.

Print recipe Give feedback