Fläskfilé- och pestopastasallad

Name: Fläskfilé- och pestopastasallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Ruccolasallat; 0.5 kg Fläskfile Färsk; 200 g Halloumi; 2 tbsp Balsamvinäger; 0.5 pc. Rödlök; 2 tbsp Olivolja; 2 tbsp Pesto Grön; 2 pc. Avokado; 1 pc. Lime; 250 g Körsbärstomater; 500 g Spaghetti Fullkorn

30 minEasy

355,57 kr

4 portions • 71,38 kr per portion

Portions

Fläskfilé- och pestopastasallad

Ingredients


70 g	Ruccolasallat
0,5 kg	Fläskfile Färsk
200 g	Halloumi
2 tbsp	Balsamvinäger
0,5 pc.	Rödlök
2 tbsp	Olivolja
2 tbsp	Pesto Grön
2 pc.	Avokado
1 pc.	Lime
250 g	Körsbärstomater
500 g	Spaghetti Fullkorn

Instructions

Koka pastan och häll av vattnet, dela tomaterna i hälften. Dela avokadona i två och skär dem i skivor, pressa över limefrukten. Strimla löken fint och skölj ruccolan.

Stek eller grilla fläskfilén.

Blanda den kokta pastan i en stor skål med pesto, balsamvinäger och lite olivolja. Tillsätt den skivade löken, ruccolan, avokadon och tomaterna. Skär fläskfilén i skivor och lägg upp på ett fat. Skär halloumin i skivor och stek den i lite olivolja tills den får fin färg. Servera med pastasalladen och fläskfilén.

Print recipe Give feedback