Jessicas smör- och chilistekta lax med ljummen potatissallad

Name: Jessicas smör- och chilistekta lax med ljummen potatissallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Chiliflakes; 500 g Laxfilé Fryst; 1 tsp Smör; 1 krm Salt; 1 krm Salt; 1 pc. Citron; 0.25 pc. Dill - färsk; 200 g Färskost Naturell; 10 g Basilika - fryst; 4 tbsp Olivolja; 800 g Potatis; 70 g Färsk bladspenat; 2 tsp Dijonsenap; 50 g Pistagenötter Skalade; 1 krm Svartpeppar Malen

30 minEasy

451,69 kr

4 portions • 72,16 kr per portion

Portions

Laga smör- och chilistekt lax med ljummen potatissallad signerat Jessica Frej! Lättlagat och fantastiskt gott.

Ingredients

Lax
0,5 tsp	Chiliflakes
500 g	Laxfilé Fryst
1 tsp	Smör
1 krm	Salt
Potatissallad
1 krm	Salt
1 pc.	Citron
0,25 pc.	Dill - färsk
200 g	Färskost Naturell
10 g	Basilika - fryst
4 tbsp	Olivolja
800 g	Potatis
70 g	Färsk bladspenat
2 tsp	Dijonsenap
50 g	Pistagenötter Skalade
1 krm	Svartpeppar Malen

Instructions

Potatissallad: Halvera potatisen på längden och lägg i en kastrull. Fyll på med vatten så att det täcker och salta. Koka tills potatisen är klar, det tar cirka 15 minuter.

Ta fram en stor fin skål och riv ner citronskal och pressa i citronsaften. Tillsätt olivolja, dijonsenap, basilika och färskost och blanda runt. Finhacka dillen. Rör ner dill, färsk spenat och pistagenötter i skålen.

Lax: Krydda laxen med salt och chiliflakes. Hetta upp en stekpanna med smör. Stek laxen i cirka 3 minuter på varje sida, den ska ha en nästan rå kärna.

Potatissallad: Häll av potatisvattnet och lägg potatisen i skålen med färskoströran. Blanda om och smaka av med lite salt och peppar.

Servera potatissalladen med nystekt lax.

Näringsvärde: 756 kcal, 33 g protein, 54 g fett, 34 g kolhydrater.

Photo:

Sanna Livijn Wexell

Print recipe Give feedback