Sparrispotatis och köttfärssås

Name: Sparrispotatis och köttfärssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Svartpeppar; 4 tbsp Färsk timjan; 2 clove Vitlök Färsk; 1 kg Sparrispotatis; 1 pc. Gul lök; 1 tsp Flingsalt; 4 tbsp Oregano - färsk; 400 g Hela Tomater Konserverade; 600 g Blandfärs; 2 tbsp Olivolja

30 minEasy

324,94 kr

4 portions • 51,31 kr per portion

Portions

Sparrispotatis och köttfärssås

Ingredients


1 tsp	Svartpeppar
4 tbsp	Färsk timjan
2 clove	Vitlök Färsk
1 kg	Sparrispotatis
1 pc.	Gul lök
1 tsp	Flingsalt
4 tbsp	Oregano - färsk
400 g	Hela Tomater Konserverade
600 g	Blandfärs
2 tbsp	Olivolja

Instructions

Lägg den oskalade potatisen i kokande saltat vatten och sjud i 20 min. Fräs den hackade gula löken och vitlöken mjuka i olja. Lägg i köttfärsen och mosa sönder med en gaffel, stek ytterligare någon minut. Slå på tomaterna, 3 dl vatten och låt koka ca 5 min. Rör ner färska örter och smaka av med salt och peppar. Bryt eller skär potatisen i mindre bitar och blanda ner i köttfärssåsen.

Hyvla över lite parmesan, gott!

Print recipe Give feedback