Mandelpotatismos med rucola

Name: Mandelpotatismos med rucola
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tsp Salt; 2 dl Standardmjölk; 2 tbsp Smör; 1 krm Vitpeppar; 1 kg Mandelpotatis; 1 pc. Ruccolasallat

30 minEasy

113,34 kr

4 portions • 12,51 kr per portion

Portions

Läckert mos som passar till fisk, korv och kött.

Ingredients


1 tsp	Salt
2 dl	Standardmjölk
2 tbsp	Smör
1 krm	Vitpeppar
1 kg	Mandelpotatis
1 pc.	Ruccolasallat

Instructions

Koka upp 1 l saltat vatten. Skala potatisen, sjud under lock i ca 10-15 min. Häll av vattnet, ånga av. Värm mjölk och smör i en kastrull. Pressa potatisen i en potatispress. Rör ner mjölken i potatisen. Smaka av med salt och peppar. Blanda i rucola och servera direkt.

Riv citronskal från 1 citron och blanda i moset tillsammans med repade blad från en halv kruka Svegro färsk timjan. Servera direkt.

Print recipe Give feedback