Hellmann's hamburgare med hemmagjort bröd

Name: Hellmann's hamburgare med hemmagjort bröd
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 250 g Bacon Skivat; 1 tbsp Oxfond; 3 clove Vitlök; 1 pc. Gul lök; 1 kg Nötfärs; 1.5 tbsp Rökt paprikapulver; 100 g Majonnäs; 2 pc. Vanliga Tomater; 200 g Hamburgerost; 2 pc. Rödlök; 100 g Majonnäs; 50 g Riven Ost; 25 g Strösocker; 1 dl Mellanmjölk; 500 g Vetemjöl; 4 dl Vatten; 2 tbsp Timjan; 0.5 dl Sesamfrö; 50 g Jäst; 10 g Salt; 15 g Chilipeppar Röd

1 hMedium

485,14 kr

6 portions • 50,57 kr per portion

Portions

I världens godaste hamburgerbröd finns en hemlig ingrediens som ingen av dina gäster kommer att kunna lista ut; Hellmann's majonnäs! Prova själv och upptäck hur saftiga och läckra Hellmann's hamburgerbröd blir!

Ingredients

Hellmann's hamburgare
250 g	Bacon Skivat
1 tbsp	Oxfond
3 clove	Vitlök
1 pc.	Gul lök
1 kg	Nötfärs
1,5 tbsp	Rökt paprikapulver
Tillbehör
100 g	Majonnäs
2 pc.	Vanliga Tomater
200 g	Hamburgerost
2 pc.	Rödlök
Hellmann's hamburgerbröd
100 g	Majonnäs
50 g	Riven Ost
25 g	Strösocker
1 dl	Mellanmjölk
500 g	Vetemjöl
4 dl	Vatten
2 tbsp	Timjan
0,5 dl	Sesamfrö
50 g	Jäst
10 g	Salt
15 g	Chilipeppar Röd, (1 st)

Instructions

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda jästen och vattnet (fingervarmt). Hacka chilin. Blanda sedan i mjöl, Hellmann’s majonnäs, timjan, chili, socker och ost. Knåda degen på medelhastighet i 10 min, blanda sedan ner salt och blanda i ca två minuter till.

Låt degen jäsa 20-30 min eller till dubbel storlek.

Forma bullar till önskad storlek och låt jäsa till dubbla storleken under en duk.

Pensla med lite mjölk och toppa med sesamfrön. Baka av i ca 10 min eller tills dom fått en fin gyllengul färg.

Hellmann's hamburgare: Stoppa allt utom färsen (Använd gärna högrevsfärs för bästa smakupplevelse) i en matberedare och mixa till det är små bitar kvar av allt. Blanda det med högrevsfärsen och forma till hamburgare.

Stek burgarna medium och servera med en skiva tomat, lökringar, cheddarost och en klick majonnäs i ett Hellmann’s hamburgerbröd.

Tillbehör: Skiva rödlök och tomat. Ställ fram en skål med Hellmann's majonnäs och ett paket med skivad cheddarost.

Print recipe Give feedback