Fredagskyckling

Bryn filéerna i stekpanna och lägg dem sedan i ugnsfast form. Salta och peppra.

Skär fläsket i små tärningar och stek dem utan fett i stekpannan. Tag upp dem och diska ur pannan.

Finhacka löken. Fräs lök och tomatpuré i stekpannan.

Rör ner vin och buljong. Låt puttra 5 min. Tillsätt fläsket och grädden

Låt såsen koka 10 min utan lock så att den blir lite tjockare i konsistensen.