Kokoskaka med limegrädde

Name: Kokoskaka med limegrädde
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pc. Lime; 3 dl Vispgrädde; 0.5 dl Florsocker; 2 dl Strösocker; 1 dl Blåbär; 1 dl Jordgubbar; 1 krm Salt; 1 dl Riven kokos; 2 dl Vetemjöl; 3 pc. Ägg; 1 tsp Bakpulver; 1 dl Hallon; 150 g Smör

45 minEasy

255,65 kr

8 portions • 15,39 kr per portion

Portions

Härligt begärlig kokoskaka med limegrädde, färska bär och frisk limegrädde balanserar kakans sötma fint.

Ingredients

Till servering
1 pc.	Lime
3 dl	Vispgrädde
0,5 dl	Florsocker

2 dl	Strösocker
1 dl	Blåbär
1 dl	Jordgubbar
1 krm	Salt
1 dl	Riven kokos
2 dl	Vetemjöl
3 pc.	Ägg
1 tsp	Bakpulver
1 dl	Hallon
150 g	Smör

Instructions

Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt salt och smör. Blanda 3 dl kokos, mjöl och bakpulver. Vänd ner det i smeten.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö formen med kokosflingor och häll i smeten. Strö över frukter, bär och kokoschips. Grädda i mitten av ugnen ca 35 min. Vispa grädde och florsocker lätt och vänd ner saften och skalet av hela limen. Servera kakan tillsammans med grädden, frukter och bär.

Print recipe Give feedback

Similar recipes